Cremiges Erdbeersorbet

Name: Cremiges Erdbeersorbet
Yield: 4
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 1 EL Staubzucker; 1 Stk Eiklar; 1 EL Pistazienkerne

Zutaten

Die Erdbeeren säubern, große Früchte grob zerteilen und mit dem Mixstab pürieren. Wenn es ganz fein werden soll, die Masse noch durch ein Sieb streichen.
Mit dem Zucker süßen. Eiklar steif schlagen und unterheben.
In der Eismaschine 30 bis 45 Minuten gefrieren lassen.
Mit Pistazienkernen dekoriert servieren.