D-Lemon Curd
Zutaten
Zubereitung
- Alles kombinieren in einem Edestahltopf, aufs Feuer und rühren bis es dick wird. 85 C oder evtl. so in etwa..
- Keinen Flaschensaft verwenden, es schmeckt scheusslich.
- Zest von Zitronen, feingehackt. Ungespritzte Zitronen! Was immer nötig ist um 50 g zu ergeben.
- Ein Qualitäts Zitronen Compound von Doehler, Hero, etc. Hat mehr Wohlgeschmack und ist garantiert Chemikalienfrei.
