Dattel-Walnuss-Brot
Zutaten
Zubereitung
- Für das Dattel-Walnuss-Brot den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform (ca. 1,5 l) mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Lebkuchengewürz in eine große Schüssel geben. Butter in Flöckchen zufügen und alles am besten mit dem Handmixer mit Knethaken verkneten.
- Zucker, Datteln und Walnüsse untermischen. Dann die Eier unterrühren. Milch mit Sirup vermischen und ebenfalls unter den Teig rühren. Sollte der Teig zu trocken sein, noch etwas Milch einrühren.
- Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Das Dattel-Walnuss-Brot im Ofen bei 180 °C ca. 2 Stunden backen.
Tipp
Sie können das Dattel-Walnuss-Brot alleine oder mit einem Aufstrich, wie z. B. Marmelade essen.
