Eiaufstrich
Zutaten
Zubereitung
- Sauerrahm, Topfen und Senf verrühren.
- Das hartgekochte Ei klein würfelig schneiden und zur Topfenmasse geben.
- Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Kurz vor dem Servieren noch geschnittenen Schnittlauch auf den Eiaufstrich streuen.
