Eier-Honigkuchen

Name: Eier-Honigkuchen
Yield: 1
Ingredients: 250 g Mehl; 4 Stk Eier; 1 Prise Salz; 50 g Zucker; 0.5 l Milch; 1 EL Butterschmalz; 125 g Echter Honig; 1 Stk Zitronensaft; 125 ml Orangensaft

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Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
01.10.2024

Zutaten

250 g Mehl

4 Stk Eier

1 Prise Salz

50 g Zucker

0.5 l Milch

1 EL Butterschmalz

125 g Echter Honig

1 Stk Zitronensaft

125 ml Orangensaft

Zubereitung

Für den Eier-Honigkuchen Mehl mit Eiern, Salz, Zucker und Milch zu einem glatten Eierkuchenteig schlagen. Dann aus dem Teig in wenig heißem Butterschmalz Eierkuchen backen. Honig mit Zitronen- und Orangensaft vermischen.
Auf jeden Eierkuchen 1-2 Esslöffel Honig-Sauce geben und diese aufeinanderschichten. Mit frischen Himbeeren oder anderen Beerenfrüchten den Eier-Honigkuchen servieren.