Eier in Sherry
Zutaten
Zubereitung
- Für Eier in Sherry die Eier kochen und abschälen. Helle Sauce nach Packungsanweisung zubereiten und mit Sherry abschmecken.
- Erbsen mit Butter und Streuwürze gar dünsten, Champignons dazugeben und heiß werden lassen. Das Gemüse anrichten und die heißen Eier obenauf legen.
- Das Gericht mit Sauce übergießen und mit Dill garnieren.
Tipp
Zu Eier in Sherry passt Reis oder Kartoffeln.
