Eier-Omelett mit Gemüse
Zutaten
Zubereitung
- Für das Eier-Omelett mit Gemüse die Paprika und Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Dann die Zwiebel und Petersilie hacken.
- Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Das geschnittene Gemüse unterheben und mit gehackter Petersilie und Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Fertigstellen des Eier-Omelett mit Gemüse etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse darin auf beiden Seiten goldbraun backen.
Tipp
Für einen super Start in den Morgen das Eier-Omelett mit Gemüse mit einer Scheibe Vollkornbrot und einer Tasse Milch servieren.
