Eierhörnchen
Eierhörnchen sind eine köstliche, schnelle und sättigende Idee, wenn man sonst nicht viel zu Hause hat.
Zutaten
Zubereitung
- Für die Eierhörnchen die Hörnchen in Salzwasser bissfest kochen. Eier versprudeln, die Hörnchen abseihen.
Öl in einem Topf erhitzen, Hörnchen zugeben und versprudelte Eier unterrühren. Ca. 2 Minuten stocken lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen un die Eierhörnchen servieren.
Tipp
Die Eierhörnchen mit Schnittlauchröllchen verfeinern.
