Eierspeise mit Paprika
Zutaten
Zubereitung
- Für die Eierspeise die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika putzen und in Würfel schneiden.
- Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne zerlaufen lassen, Eier und Paprika zugeben und bis zur gewünschten Konsistenz der Eier garen.
- Gegebenenfalls mit frischen Kräutern verfeinern.
Tipp
Die Eierspeise kann noch beliebig mit Speck, Schinken oder anderen Gemüsesorten ergänzt werden.
