Einfache Topfentorte
Zutaten
Zubereitung
- Für die Topfentorte die Eidotter und den Topfen gut miteinander verrühren. Danach Zucker und Puddingpulver mischen und gut unterrühren.
- Eiklar mit Salz steif schlagen und leicht unter die Topfenmasse heben. In eine befettete und mit Brösel bestreute Form füllen.
- Im vorgeheizten Rohr ca. 50-60 Minuten bei 170 °C backen. Die Topfentorte erkaltet mit Staubzucker bestreuen und mit Erdbeer-Sauce servieren.
Tipp
Man kann die Topfentorte auch mit einer anderen beliebigen Sauce nach Wahl servieren.
