Eingelegter Knoblauch

Zutaten

4 Stk Knoblauch

125 ml Weißweinessig

60 ml Weißwein

60 ml Wasser

2 TL Zucker

1 Stk Lorbeer

4 Stk Wacholderbeeren

2 Stk Nelken

5 g Thymian

5 g Rosmarin

1 Stk Pfefferoni

1 Prise Salz

Für eingelegter Knoblauch Zehen schälen und mit Weißweinessig, Weißwein, Wasser, Zucker, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Nelken, Thymian, Rosmarin, gehackter Pfefferoni in einem großen Topf aufkochen und 3-5 Minuten kochen lassen.
Noch heiß in Schraubgläser füllen und kühl stellen.