Eintropfsuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Eintropfsuppe zunächst den Tropfteig vorbereiten. Dazu Mehl mit Salz und Ei glatt verführen.
- Den Teig in die kochende Suppe mit Hilfe eines Schnabelhäferls eintropfen lassen. Die Eintropfsuppe servieren.
Tipp
Die Eintropfsuppe schmeckt besonders gut mit Wurzelgemüse in der klaren Suppe.
