Erdäpfelkrapferln

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• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 60
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Erdäpfelkrapferln Erdäpfelmehl mit Backpulver vermengen. Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Ei verrühren. Erdäpfelmehl untermengen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im auf 200°C vorgeheizten Backrohr ca. 8 Minuten hell backen und auskühlen lassen.
2. Für die Creme die Margarine mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Kaffee einrühren. Je 2 Erdäpfelkrapferln mit der Creme zusammensetzen.

Tipp

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• Weihnachten
• vegetarisch
• für Diabetiker
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