Erdäpfelstampf (Erdäpfelpüree)

  • 3,9 (53 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Erdäpfelstampf (Erdäpfelpüree) die geschälten Erdäpfel in Salzwasser weich kochen. Wasser abgießen. Butter beigeben und alles grob zerstampfen.

Tipp

Der Erdäpfelstampf wird in Kärnten besonders gerne zu Fleischraugg'n (Fleischnocken) serviert.

  • Preiswerte Küche
  • Österreich
  • glutenfrei
  • vegetarisch
  • Beilage
  • Kärnten

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Kommentare (6)

  • heliman · 22.08.2017

    Milch oder Schlagobers, Butter und Muskatnuss gehören einfach dazu damit es schmeckst. Nicht vergessen - mehlig kochende Erdäpfel verwenden

  • Veronika68 · 30.03.2017

    Das ist ja auch kein Püree sondern eine Stampf!

  • teddypetzi · 19.11.2016

    mit etwas Milch oder Rahm kann man es noch verfeinern

  • lsfabian · 25.01.2016

    bei 700 Gramm Kartoffeln .. 50 Gramm Butter .. -- KEINE Milch oder Brühe .. das Püree wird dann bestimmt sehr fest ??

  • Romy73 · 12.07.2015

    toll

  • verenahu · 27.04.2015

    lecker