Erdäpfelstrudel

Zutaten

1 kg Erdäpfel

1 Stk Strudelblätter

1 EL Öl

1 Stk Zwiebel

125 g Creme fraiche

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Muskat

1 Prise Majoran

Für den Erdäpfelstrudel die Zwiebel schälen und fein hacken und mit Öl anschwitzen lassen. Gewürze und Creme fraiche dazugeben und alles auskühlen lassen.
Strudelblätter ausroillen und die Masse darauf verteilen und den Erdäpfelstrudel bei 150 Grad ca. 30 Minuten backen.