Erdbeer-Muffins
Zutaten
Zubereitung
- Für die Erdbeer-Muffins die Erdbeeren in ganz kleine Würfelchen schneiden. Marzipan raspeln Butter, Zucker und Marzipan flaumig rühren. Eier nach und nach dazugeben.
- Restliche Zutaten (außer Erdbeeren) dazurühren. Zum Schluß die Erdbeeren kurz einrühren. Masse in Förmchen füllen.
- Im vorgeheizen Rohr bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.
Tipp
Man kann sie auch z.B. in solche Herzformen füllen und dann in die Vertiefung erwärmte Erdbeermarmelade füllen. Wer möchte, überzieht di Erdbeer-Muffins mit Schokoladeglasur oder verziehrt sie damit.
