Erdbeeren, Eiklar und das Öl in einer Backschüssel oder im Handrührer mischen. Danach mit allen Ingredienzien mischen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen ausbreiten und den Teig hineingeben.
Ca. 17 Min. backen. Mit frischen Erdbeeren garniert zu Tisch bringen.
