Erdbeercroûtons
Zutaten
Zubereitung
- Für die Erdbeercroûtons zunächst aus jeder Toastscheibe am besten mit einem runden Keksausstecher zwei kleine Kreise ausstechen. Butter in einer Bratpfanne schmelzen und die Toastscheiben darin von einer Seite anbraten. Zitronenschale und Pfeffer darüber streuen.
- Brotscheiben auf die andere Seite drehen und von der anderen Seite rösten, bis sie goldbraun ist. Die Scheiben kurz auskühlen lassen.
- Zum Schluss für die Erdbeercroûtons auf jede Scheibe eine Erdbeere mit Grün, 1 TL Kaviar und 1/2 TL Crème fraîche geben.
Tipp
Die Erdbeercroûtons können zum Beispiel als Vorspeise oder zu Salat gereicht werden.
