Erdnuss-Kokos-Sauce

Name: Erdnuss-Kokos-Sauce
Yield: 4
Ingredients: 200 g Erdnüsse; 4 EL Sweet Chilisauce; 1 Pkg Kokosmilch; 200 ml Kokosfett; 3 EL Ahornsirup; 1 TL Korianderpaste; 0.5 TL Sambal Oelek; 2 EL Fischsauce

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Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
01.10.2024

Zutaten

200 g Erdnüsse

4 EL Sweet Chilisauce

1 Pkg Kokosmilch

200 ml Kokosfett

3 EL Ahornsirup

1 TL Korianderpaste

0.5 TL Sambal Oelek

2 EL Fischsauce

Zubereitung

Für die Erdnuss-Kokos-Sauce Kokosmilch und -block 3 Minuten köcheln lassen. Die Erdnüsse fein hacken oder in einem Mörser zerstoßen und zugeben.
Mit Chilisauce, Ahornsirup, Koriander sowie Sambal Oelek würzen und alles noch weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die Erdnuss-Kokos-Sauce mit Fisch- oder Austernsauce abschmecken.