Faschiertes-Erdapfel-Auflauf mit Äpfeln

Zutaten

500 g Faschiertes

1 Stk Semmel

2 Stk Eier

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

250 g Äpfel

500 g Erdäpfel

1 Stk Zwiebel

50 g Semmelbrösel

30 g Butter

Für den Faschiertes-Erdapfel-Auflauf mit Äpfeln die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Faschierte mit der eingeweichten, gut ausgedrückten Semmel, den Eiern, Zwiebeln, Salz und Pfeffer zu einer geschmeidigen Masse verkneten.
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Erdäpfel ebenfalls würfelig schneiden. Zusammen unter die Faschiertes-Masse mengen.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen. Die Faschiertes-Masse einfüllen, mit Semmelbröseln bestreuen und mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
Den Faschiertes-Erdapfel-Auflauf mit Äpfeln herausnehmen, in Portionsstücke teilen und heiß servieren.