Feine Mandelmuffins
Zutaten
Zubereitung
- Für die Mandelmuffins Butter, Zucker und eier zu einer glatten, lockeren Creme schlagen. Backpulver mit dem Mehl mischen und auf die Creme sieben. Mandeln zugeben und alles locker unterrühren.
- Den Teig in vorbereitete Muffinsformen geben und im vorgeheitzten Backofen bei 190 °C in 25-30 Minuten goldgelb backen. (Stäbchenprobe machen).
- Die fertig gebackenen Mandelmuffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Tipp
Die Mandelmuffins mit Schokoladeglasur überziehen und mit gehackten Mandeln oder anderen Toppings bestreuen.
