Aus den Ingredienzien für den Teig einen Mürbteig machen. Den Teig auswalken, in eine gefette Tortenspringform (d&cm) legen, Seitenränder hochdrücken.
Die Ingredienzien für den Belag mit einem Rührgerät der Reihe nach zusammenrühren (Die Menge ist ziemlich flüssig).
Das Backrohr auf 200 °C vorwärmen und 50-60 min backen.
Für den Baiser: Die zwei Eiklar sehr steif aufschlagen, den Zucker dazugeben. Den Baiser auf der Stelle- mässig auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen und wiederholt etwa 10 min backen (gold- gelb).
