Fenchel-Gurken-Salat
Zutaten
Zubereitung
- Für den Fenchel-Gurken-Salat den Fenchel in Streifen schneiden und in wenig Salzwasser weich dünsten. Noch warm in eine Schüssel geben und mit Orangensaft und Balsamico-Essig vermischen.
- Die Salatgurke schälen und in kleine Stücke schneiden. Zum Fenchel geben. Sauerrahm oder Joghurt unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.
Tipp
Nach Belieben kann der Fenchel-Gurken-Salat auch mit etwas Chili oder Zitronensaft gewürzt werden.
