Fenchelcremesuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Fenchelcremesuppe den Fenchel putzen und klein schneiden. Gewürfelten Zwiebel und den Fenchel in einem Topf mit wenig Öl andünsten.
- Mit Wasser aufgießen (hierbei sollte der gesamte Fenchel bedeckt werden). Würzen, weichkochen und passieren.
- Am Schluss mit einem Mixstab den Rahm einrühren und die Fenchelcremesuppe abschmecken.
Tipp
Eine köstliche Ergänzung in der Fenchelcremesuppe sind Croutons.
