Blätterteig mit Spinat-Frischkäsefüllung

Zutaten

1 Pkg Blattspinat

200 g Frischkäse

1 Prise Muskat

16 Stk Cocktailtomaten

1 Pkg Blätterteig

125 g Mozzarella

1 Stk Eier

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für den Blätterteig mit Spinat-Frischkäsefüllung zuerst die Füllung zubereiten. Hierzu den Cremespinat auftauen lassen, den Frischkäse hinzufügen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
Die Cocktailtomaten halbieren.
Den Blätterteig ausrollen und in ca. 16 Vierecke zerteilen.
Die Spinat-Frischkäsefüllung auf den Vierecken verteilen, jeweils ein bis zwei halbierte Tomaten auf ein Viereck legen und die Blätterteigvierecke zu Taschen formen. Mit Wasser oder Ei bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Blätterteigtaschen im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Der Blätterteig mit Spinat-Frischkäsefüllung ist sehr beliebt bei Homepartys.