Fisch in Erdäpfelkruste

Zutaten

300 g Dorschfilet

80 g Erdäpfel

1 Stk Zwiebel

25 ml Schlagobers

20 g Frischkäse

15 g Edamer

1 EL Mehl

1 EL Erdäpfelstärke

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Muskat

1 Prise Kurkuma

1 Prise Paprikapulver

1 EL Butter

Für den Fisch in Erdäpfelkruste Erdäpfel und Zwiebel schälen und klein würfeln. Mit den restlichen Zutaten, außer Fisch und Butter, vermengen.
Fisch in eine kleine gebutterte Auflaufform geben und mit der Erdäpfelmasse bedecken. Den Fisch in Erdäpfelkruste im vorgeheizten Rohr bei 210° Heißluft etwa 30 Minuten backen, bis die Kruste goldgelb ist..