Fleischlaibchen mit Schnittlauchsauce

Zutaten

500 g Rinderfaschiertes

1 Stk Semmel

1 Stk Eier

2 EL Tomatenketchup

1 Stk Zwiebel

1 Prise Salz

1 Prise Paprikapulver

2 EL Öl

5 EL Salatmayonnaise

250 g Joghurt

1 TL Senf

1 Stk Zitronensaft

40 g Schnittlauch

1 Prise Pfeffer

1 Prise Zucker

Zwiebel schälen und fein hacken. Semmel in Wasser einweichen und anschließend ausdrücken.
Faschiertes, ausgedrückte Semmel, Ei, Tomatenketchup, Zwiebel und Gewürze gut durchkneten und pikant abschmecken.
4-6 Fleischlaibchen formen und in heißem Öl von jeder Seite braun braten.
Für die Sauce Mayonnaise, Joghurt und Gewürzzutaten verrühren, die Schnittlauchröllchen untermischen.
Fleischlaibchen mit der Sauce anrichten.