In einer Bratpfanne 3-4 El Fett erhitzen, die Zwiebel darin leicht braun werden lassen. Geschälte und kleingeschnittene Erdäpfeln und die Gewürze einfüllen. Alles bei geschlossenem Deckel 8-10 min gardünsten. Mit Garam Masala überstreuen. Toastbrot kurz in Wasser einweichen und noch mal auspressen. Die Scheibe muss aufbewahren bleiben. Die Brotscheibe in die Handfläche legen und 2 bis 3 Tl Kartoffelfüllung daraufgeben. Darauf alles zusammen wie einen Knödel formen und gut zusammendrücken. In heissem Fett goldbraun rösten.
Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
