Die Erdäpfeln und den Lachs einreduzieren. Die zerlassene Butter, die Erdäpfeln, den Lachs und das Ei in einen Backschüssel mischen (einen Schneeschlaeger benutzen). 4 kleine Fleischlaibchen formen.
Semmelmehl in einen Teller gießen und die Fleischlaibchen panieren. In der Tat, Öl in eine antihaftbeschichtete Bratpfanne aufwärmen. Die Fleischlaibchen darauf legen und 2 Min. in Öl herausbacken Nach der Frittung, die Fleischlaibchen auf der Stelle zu Tisch bringen.
