Fleischtopf

Zutaten

500 g Schweinsschulter

200 g Kartoffeln

200 g Wurzerlwerk

1 Pkg Tomatenmark

1 Stk Zwiebel

3 Stk Essiggurkerl

2 Stk Frankfurter

2 Stk Debreziner

1 EL Öl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Stk Knoblauch

1 Prise Kümmel

0.5 l Wasser

1 EL Rahm

1 EL Mehl

Für den Fleischtopf die Zwiebel in Öl leicht anrösten lassen. Das Fleisch dazugeben und ebenfalls anrösten lassen. Das Wurzelwerk zugeben und dieses halb weich dünsten lassen. Dann die Kartoffeln zugeben und fertig dünsten.
Den Eintopf mit Rahm, Mehl und etwas Wasser binden und zum Schluss die Würstel und die Gurkerl beimengen.
Den Fleischtopf in tiefen Tellern anrichten und heiß servieren.