Forellen vom Grill mit Zitronen-Senf-Sauce

Zutaten

4 Stk Forellen

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

2 EL Olivenöl

8 EL Mayonnaise

1 EL Senf

20 g Dill

2 EL Zitronensaft

0.5 Stk Zitronenschale

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Die küchenfertigen Forellen mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Oivenöl bepinseln. Auf den heißen Grill legen und bei indirekter Hitze grillen. Die Forellen sind fertig gegrillt, wenn sich die Seitenflossen ganz leicht herausziehen lassen.
Für die Zitronen-Senf-Sauce Mayonnaise, Senf und gehackten Dill vermengen und mit Zitronensaft und -schale, Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Forellen vom Grill auf vorgewärmte Teller legen und die Zitronen-Senf-Sauce in kleinen Schälchen daneben setzen.