Frittata mit Oliven und Cocktailtomaten
Zutaten
Zubereitung
- Für die Frittata mit Oliven und Cocktailtomaten die Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen, den Parmesan unterrühren. Die Tomaten waschen und vierteln.
- Butter erhitzen und die Eimasse darin anbacken, die Hitze reduzieren. Die restlichen Zutaten dazugeben und die Frittata mit Oliven und Cocktailtomaten im Rohr bei 160°C für ca. 5 - 10 Minuten backen.
Tipp
Ganz nach Belieben können Sie auch noch klein geschnittene geröstete Zucchini und Schafkäse unter die Frittata mit Oliven und Cocktailtomaten mischen.
