Frittierte Feigen mit Haselnuss-Krokant

Zutaten

5 Stk Feigen

1 EL Milch

1 Stk Eier

100 g Mehl

1 Pkg Haselnüsse

1 Prise Zucker

1 EL Butter

1 EL Honig

1 EL Öl

1 EL Staubzucker

Für frittierte Feigen mit Haselnuss-Krokant zunächst die Feigen gut waschen. Milch, Ei und Mehl wälzen und in ausreichend Fett frittieren.
Die Nüsse mit Zucker und Butter karamellisieren, mit ein klein bisschen Honig abschmecken und mit den Feigen anrichten. Frittierte Feigen mit Haselnuss-Krokant vor dem Servieren mit Staubzucker bestäuben.