Fruchtkugeln

Name: Fruchtkugeln
Yield: 30
Ingredients: 200 g Trockenfrüchte; 200 g Staubzucker; 200 g Walnüsse; 1 Stk Eigelb; 1 EL Rum; 20 g Kristallzucker

3,8 (31 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 30
30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

Die getrockneten Bananen, Marillen und Zwetschken sehr fein hacken. Die Nüsse ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten gut verkneten und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Masse auf einer mit Staubzucker bestreuten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen, davon nussgroße Stücke abschneiden und zu Kugeln formen. Kugeln in Kristallzucker wälzen.

Tipp

Die Walnüsse können auch durch Kuchenreste ersetzt werden.

Für Diabetiker:
120g Diabetiker-Süße
20g Diabetiker-Süße zum Wälzen

Nährwerte:
Energie 76kcal/319kJ
Kohlenhydrate 9,2g
Broteinheiten 0,80