Garnelen mit Knoblauch
Frische Garnelen am Rücken längs aufschlitzen und den Darm heraus ziehen.
Zutaten
Zubereitung
- Frische Garnelen am Rücken längs aufschlitzen und den Darm heraus ziehen. Tiefgekühlte Garnelen auftauen lassen. Die Garnelen waschen und abtropfen lassen.
- Knoblauchzehen schälen, Petersilienblätter abzupfen. Beides fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Petersilie bei mittlerer Hitze andünsten. Garnelen zufügen und mitbraten, bis sie rosa sind.
- Mit dem Wein und etwas Zitronensaft ablöschen, gut durchschwenken. Auf einer tiefen Platte anrichten. Schmeckt warm oder kalt.
