Garnelen-Pilz-Dumplings auf Spargel aus dem Dampfgarer

  • 3,7 (95 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Nina Dusek
  • 20.07.2023

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Garnelen-Pilz-Dumplings auf Spargel aus dem Dampfgarer erst den Teig zubereiten. Dafür alle Zutaten gut verkneten, zu einer Kugel formen, in Folie schlagen und für 30 Minuten rasten lassen.
  2. Für die Fülle alle Zutaten in einem Küchenmixer fein pürieren.
  3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, mit einem Ring Kreise ausstechen. Fülle in der Mitte platzieren, Enden zusammenschlagen und gut andrücken. Die bauchige Seite leicht flachdrücken und in einen Dampfgareinsatz mit Backpapier setzen.
  4. Spargel zusammen mit den Zutaten der Marinade in einen tiefen Einsatz geben.
  5. Beides im Dampfgarer für ca. 8 – 10 Minuten garen.
  6. Spargel in einem tiefen Teller geben, mit dem Sud untergießen und die Dumplings darauf gefällig arrangieren. Die Garnelen-Pilz-Dumplings auf Spargel aus dem Dampfgarer mit Schwarzem Sesam und den frischen Korianderblättern garnieren.

Tipp

Besonders schmackhaft sind die Garnelen-Pilz-Dumplings auf Spargel aus dem Dampfgarer, wenn man die untere Seite der Dumplings nach dem Dämpfen kurz anbrät. (Bottom – fried)

 

  • Hauptspeise
  • Meeresfrüchte
  • Frühling
  • Gegart

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Kommentare (5)

  • mallisylvie · 18.05.2024

    gut

  • tasse tee · 05.05.2024

    Genau, Koriander muss man mögen. Ich mag ihn nicht und nehm stattdessen Petersilie.

  • franziska 1 · 26.06.2023

    tolles Rezept

  • Tanoks_g · 15.03.2022

    Hеrzliсhen dаnk!!! Vielе leсkеrе und gesundе rеzeptе. Allеrdings kann ich nur bеwundеrn. Vor kurzеm wоg ich fаst 111 kg. Das essеn war die еinzigе quelle der freude. Iсh hasstе miсh und aß nachts. Iсh kоnnte gеbrаtenеs hähnсhen und eis mit nüssen nicht ablehnen. Ich habe die diät nach zwеi tagen abgebrосhen. Bеster Frеund zum Lеsen empfohlеn https://slim.btc4.ink . Übеr еine nеuе mеthоde zur gеwichtsabnаhmе. Jetzt wiegе ich 70 kg. Und das gewicht ist stаbil! Iсh hаttе kеine аhnung, dаss iсh mich mit 32 so sеhr vеrändern könntе. Iсh wurdе schlаnker und selbstbеwusstеr. Iсh wolltе mich ändеrn, es ist mir gelungen.

  • martina s · 19.05.2018

    Hat uns gut geschmeckt, Koriander muss man natürlich mögen.(oder andere Kräuter verwenden)Für den Teig habe ich mehr als 100ml Wasser benötigt!!! Mit einem Maultaschen Ausstecher 10cm Durchmesser sind sich 14 Stück mit einem EL Füllung ausgegangen.