Gebackener Emmentaler

  • 4,0 (218 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 10.07.2023
Ein Klassiker der vegetarischen Küche! Zurecht, dank knuspriger Panier und weichem Käse.

Zutaten

Zubereitung

  1. Käse in dicke Scheiben schneiden.
  2. Eigelb verquirlen. Die Käsescheiben zuerst in Eigelb, dann in Semmelbröseln wälzen.
  3. Den Emmentaler in ausreichend Fett backen bis die Panade goldgelb ist.
  4. Die Zitronen halbieren. Petersilie waschen, abzupfen und grob hacken. Zitronenhälften mit Petersilie belegen.
  5. Den Emmentaler mit den Zitronenhälften anrichten.

Tipp

Dazu passen Preiselbeermarmelade oder -kompott und grüner Salat.

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  • Hauptspeise
  • Schnelle Küche
  • Frittiert
  • Büromahlzeit
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Kommentare (37)

  • MIG · 21.04.2022

    hab dieses Rezept schon mehrfach probiert, aber es war jedesmal ein Disaster und der Käse schwamm regelrecht in der Pfanne. Die Tipps mit Anfrieren und oder mehrfach panieren haben leider nicht funktioniert. Schade!

  • franziska 1 · 07.01.2022

    einfach, schnell und köstlich

  • solo · 18.03.2019

    Ich wälze die Scheiben zuerst in Mehl - dann 2x in Ei und Brösel.

  • tasse tee · 02.01.2018

    2x panieren, dann sollte der Käse nicht auslaufen (gelingt aber nicht immer)

  • Bachl · 02.01.2018

    Es müsste aber auch funktionieren, wenn man die Käsescheiben schon vor dem panieren anfriert, damit er nicht ausrinnt

  • Maus25 · 30.10.2017

    Damit nicht nur Kalorien in den Körper gelangen ;)

  • Ricky59 · 18.11.2016

    ups - Gericht natürlich.

  • Rene11 · 15.12.2015

    Lecker

  • retire · 27.10.2015

    immer gut

  • binchen37 · 22.10.2015

    Einfach super