Gebackener Selchroller
Zutaten
Zubereitung
- Für den gebackenenen Selchroller den Selchroller kochen, das Netz entfernen und auskühlen lassen.
- Das Fleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Im Mehl wälzen und dann in dem verquirlten Ei und den Semmelbröseln panieren.
In Butterschmalz herausbacken, bis die Scheiben eine schöne goldbraune Farbe bekommen.
Tipp
Dazu passt am besten Risi-Pisi und Endiviensalat.
marwin · 14.04.2022
eine sehr gute Idee, schmeckt sicher
franziska 1 · 02.07.2021
schmeckt hervorragend
Johanna1964 · 10.03.2018
Für eine fettärmere Variante nehme ich statt Butterschmalz Rapsöl.
kyraMaus · 25.09.2017
Ich würde nur die Zitronen weglassen, weil ich nicht weiß ob die Säure gut zu dem recht pikanten Geschmack vom Geselchten passt.
eva-maria2511 · 17.09.2017
KANN MAN AUCH NUR MIT KARTOFFELSALAT KOCHEN IST AUCH SUPER
Julia Heger · 10.05.2016
Liebe lizzy2500, den Selchroller mit Risi-Pisi zu servieren ist eine mögliche Variante von vielen. Sie können jedoch auch andere Beilagen wählen, z.B. Erdäpfelpüree. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
lizzy2500 · 08.05.2016
was mich wirklich ineressiert ist, ob es so wie auf dem Foto/Teller von " Brigitte Greineder " zu sehen - eine typische Speisenzusammenstellung ist. Danke vorab
dagi71 · 07.01.2016
Interessant, aber ich würde Selchroller ohne Panier bevorziehen
zuckerschneckal · 06.01.2016
Geht mir genauso - wenn schon paniert, dann Schnitzerl ;)
soraja29 · 06.01.2016
Hat das schon jemand versucht? Irgendwie kann ich mir das nicht so vorstellen?