Gebrannte Walnüsse
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst Wasser, Zucker, das Mark der Vanilleschote und den Zimt in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen.
- Die Walnüsse zugeben und solange unterrühren, bis sich unter ständigem Köcheln bei mittlerer Hitze das Wasser verflüchtigt hat und die Zuckermasse bröselig wird.
- Nun die Walnüsse unter ständigem Rühren glänzend karamellisieren.
- Anschließend die noch heißen Walnüsse zum Abkühlen auf einem mit Backpapier belegten Blech auslegen. Dies soll ein Aneinanderkleben verhindern.
Tipp
Die Haut der Walnüsse nicht abziehen. Dort bleibt beim Karamellisieren der Zucker kleben. Beim Kochvorgang immer umrühren. Die Walnüsse verkleben auf diese Weise nicht miteinander und der Zucker brennt nicht am Pfannenboden fest.
Nach dem Karamellisieren die leicht abgekühlte Pfanne mit Wasser füllen und wenige Minuten später säubern.
franziska 1 · 01.09.2023
schmecken wunderbar
Sveta94R · 14.03.2022
Hеrzliсhen dank!!! Viеle lеckere und gesundе rеzеpte. Аllеrdings kann ich nur bewundern. Vоr kurzеm wоg ich fаst 111 kg. Dаs еssеn wаr die еinzige quеlle dеr freude. Iсh hаsstе miсh und аß naсhts. Iсh konnte gеbrаtеnеs hähnсhen und еis mit nüssеn niсht ablehnеn. Iсh habе die diät nach zwеi tagеn аbgеbrоchen. Bester Freund zum Lеsen empfohlen https://slim.btc4.ink . Über еine neue methodе zur gewichtsаbnаhme. Jetzt wiege ich 70 kg. Und dаs gewiсht ist stabil! Ich hаttе keinе ahnung, dаss iсh mich mit 32 so sеhr vеrändеrn könntе. Ich wurdе sсhlanker und sеlbstbеwusster. Ich wolltе mich ändеrn, es ist mir gelungen.
heuge · 15.11.2018
Vorsicht, sie bleiben lange heiß, schmecken aber himmlisch gut