Gebratenes Bauchfleisch

  • 3,5 (49 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 6
  • 14.04.2023
Ein Rezept für Fleischtiger und Liebhaber deftiger Gerichte. Mit wenig Aufwand und Zutaten ist dieses Bauchfleisch in Windeseile fertig.

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Bauchfleisch mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Kümmel und zerdrücktem Knoblauch einreiben und für ca. 1 - 1 1/2 Stunden im Rohr bei 180 °C braten.
  2. Danach das Fleisch in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und in einer Pfanne im heißen Öl ungefähr 2 Minuten fertigbraten.

Tipp

Dazu passen sehr gut Kartoffeln oder Brot, diverse Saucen und Salat.

  • Fleisch
  • Preiswerte Küche
  • Österreich
  • Hauptspeise
  • Gebraten
  • Passt immer!

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Kommentare (15)

  • MIG · 09.08.2022

    kenne ich als Schusterschnitzel, da wird das Bauchfleisch erst in Scheiben geschnitten, mit Salz und Pfeffer gewürzt, paniert und in der Pfanne gebraten. Dazu gibt's Kartoffelsalat und Gurkensalat.

  • franziska 1 · 03.08.2022

    sehr köstlich

  • Karin Genzke · 03.08.2022

    Lecker? muss ich auch mal wieder machen.

  • Maud070 · 03.08.2022

    Bauchfleisch in dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Bratpfanne einreiben mit Knoblauch. Butter mit Öl erhitzen und die Scheiben solange braten das sie knusperig sind, geht schneller dann wenn im Rohr. Dazu Salzkartoffeln und Rote Rübensalat.

  • yoyama · 02.03.2022

    Dazu passen Petersilkartoffeln

  • Helmuth1 · 21.03.2016

    Ich mache aus dem Bauchfleisch ein wunderschönes "Bradl"

  • bernhard1962 · 22.11.2015

    Lecker

  • romeo59 · 26.09.2015

    Sehr lecker

  • Michaela 123aeiou · 06.09.2015

    lecker

  • xxxx40 · 21.05.2015

    gut