Geflügel-Sandwichrolle
Zutaten
Zubereitung
- Für die Geflügel-Sandwichrolle den Vollkorntoast entrinden und die Scheiben mit einer Teigrolle dünn ausrollen.
- Rucola waschen, verlesen, putzen und einige Blätter fein schneiden. Topfen, feingeschnittene Rucolablätter und Kräuter verrühren und mit 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Toastscheiben mit der Topfencreme bestreichen. Gurke waschen, putzen und vierteln. Jedes Viertel in dünne Scheiben schneiden.
- Restlichen Rucola, Putenbrust und Gurkenscheiben auf der Topfencreme verteilen. Toastscheiben eng aufrollen, mit Holzspießen fixieren und die Geflügel-Sandwichrolle zum Beispiel mit Karottenstiften oder Kirschtomaten als Beilage genießen.
Tipp
Falls Ihnen Rucola zu scharf sein sollte, können Sie diesen in der Geflügel-Sandwichrolle auch durch Vogerlsalat ersetzen.
Julia Heger · 17.05.2016
Liebe Marina Hainzl, wir haben Ihnen eine Email geschrieben. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
piontek · 17.05.2016
Wird das Brot nicht getoastet? Auf dem Bild sehen die Scheiben sehr braun aus.
Maki007 · 16.05.2016
Es wäre auch Kräuter Frischkäse möglich, wenn man Zeit sparen will
failytale · 16.05.2016
statt topfen - philadelphia - aufstrich nehmen schmeckt cremiger und besser
BiPe · 16.05.2016
Wir bevorzugen frische, saisonale Kräuter mit dem Glauben an doch etwas mehr an Aroma.
Martina Hainzl · 07.05.2016
Wollte das Rezept bewerten, ging nicht, zeigte an, dass ich es bereits bewertet hätte, hab ich aber nicht. Dies passiert mir nun schon jetzt schon sehr oft. ??????
xxxx40 · 05.05.2016
Heute nachgkocht,sehr gut gelungen. Hat uns gut geschmeckt.Gutes Rezept!