Geflügelcurry

Zutaten

400 g Puten- od. Hühnerbrust

1 Stk Zwiebel

1 EL Butterschmalz

1 Stk Apfel

5 Stk Marillen

150 g Ananaswürfel

1 Stk Tomate

3 EL Currypulver

1 TL Chilipulver

1 EL Suppenpulver

1 EL Sojasauce

100 g Sauerrahm

1 Prise Stärkepulver

500 ml heißes Wasser

1 Prise Salz

Für das Geflügelcurry die feingehackte Zwiebel im Butterschmalz anbraten. Das kleingeschnitten Fleisch und das Currypulver dazugeben und mitbraten.
Chili und die Apfelwürfel dazugeben, mit heißem Wasser aufgießen und kurz aufkochen. Sauerrahm mit Stärkemehl und etwas Wasser anrühren. Ananaswürfel und Marillenwürfel dazugeben und alles aufkochen.
Zum Schluß die Tomatenwürfel unterziehen und das Geflügelcurry mit Salz abschmecken. Chilipulver oder scharfen Curry nach persönlichem Geschmack verwenden.