Geflügelwok mit Gemüse

Zutaten

250 g Hühnerfleisch

1 Stk Zucchini

1 Stk Paprika

2 Stk Karotte

1 Stk Zwiebel

100 g Bohnensprossen

3 EL Sojasauce

3 EL Austernsauce

2 EL Sesamöl

1 TL Zucker

1 TL Maisstärke

1 TL Sambal Oelek

Für den Geflügelwok das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Sojasauce, Austernsauce, Sambal Oelek, Zucker und Maisstärke zu einer Marinade verrühren und über das Fleisch geben.
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Fleisch gut abtropfen lassen und im heißen Wok mit 1 EL Sesamöl kurz, scharf anbraten.
Das Fleisch aus dem Wok nehmen und warm stellen. Gemüse in Streifen schneiden und mit einem weitern EL Sesamöl im Wok anbraten.
Fleisch zum Gemüse geben und mit der restlichen Marinade übergießen. Noch einmal alles gut durchschwenken und mit Reis servieren.