Gefüllte Paprika (vegan)
Zutaten
Zubereitung
- Für die veganen gefüllten Paprika bei den Paprika oben eine Kappe abschneiden, innen und außen waschen und bei Bedarf aushöhlen.
- Gekochten Reis mit klein geschnittenen Tofuwürferln, Salz, Pfeffer und Thymian mischen. Die Masse in die Paprika drücken, Deckel auflegen.
- Wasser kochen, Suppenwürfel auflösen, Paprika in ein eingeöltes, hitzefestes Gefäß stellen und mit der Suppe aufgießen. Die veganen gefüllten Paprika im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C etwa 15 Minuten backen.
Tipp
Servieren Sie zu den veganen gefüllten Paprika eine Joghurt-Kräuter-Sauce.
