Den Stiel ausschneiden und die Paradeiser in fingerdicke Scheibchen schneiden. Je eine Scheibe mit Ziegenkäse bestreichen, mit Basilikumblättern belegen und mit einer zweiten Scheibe belegen. Pfeffern und mit Salz würzen, mit Olivenöl bepinseln und von beiden Seiten je zwei Min. grillen.
