Gegrillte Pilze

  • 4,0 (59 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für gegrillte Pilze zunächst die geputzten Pilze an der Oberseite mit einer Mischung aus Olivenöl (nicht kalt gepresst), Knoblauch und Salz bestreichen. Die Pilzkappen mit der dem Stiel zugewandten Unterseite auf den Rost setzen und, je nach Größe, zwei bis maximal vier Minuten grillen. Dann dreht man sie um, beträufelt sie abermals mit der Ölmischung und gart sie noch ein paar Minuten weiter.
  2. Vor dem Servieren werden die gegrillten Pilze mit Pfeffer aus der Mühle und frisch gehackter Petersilie bestreut sowie mit ein paar Tropfen Extra-Vergine-Öl beträufelt.

Tipp

Gegrillte Pilze serviert man mit frischem Weißbrot oder Crostini.

Zum Grillen eignen sich vor allem die Hüte der Pilze (während die Stiele gerne dazu tendieren, durch den Rost zu fallen und daher besser für eine Schwammerlsauce aufgehoben werden sollten).

  • Pilze
  • Österreich
  • Sommer
  • für Feinschmecker
  • vegetarisch
  • Beilage
  • Gegrillt

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Kommentare (11)

  • franziska 1 · 17.02.2018

    schmecken wunderbar

  • ressl · 02.12.2015

    lecker

  • GFB · 04.09.2015

    Immer wieder herrlich.

  • klaus1958 · 17.08.2015

    gut

  • SandRad · 16.06.2015

    Das gleiche habe ich mir auch gedacht und jetzt nach der Füllung gesucht :D

  • haka29 · 31.05.2015

    super

  • Helmuth1 · 15.03.2015

    Richtig

  • katerl19 · 23.01.2015

    Gegrillte Pilze schmecken super, allerdings sieht das am Foto eher so aus, als wären die Köpfe mit Camembert oder Brie gefüllt...

  • schlumberger · 05.01.2015

    gut

  • gisela2353 · 25.06.2014

    sehr lecker