Gegrillter Speck-Maiskolben

  • 3,6 (102 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Iris Kienböck
  • 30.09.2024
Für den gegrillten Speck-Maiskolben zunächst Mais waschen und von den Fäden befreien.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den gegrillten Speck-Maiskolben zunächst Mais waschen und von den Fäden befreien. Enden abschneiden und in etwas Salzwasser ca. 10 Minuten köcheln. Mit kaltem Wasser abschrecken und trocken tupfen. Bei bereits gegarten Maiskolben fällt dieser Schritt weg.
  2. Mais halbieren, etwas salzen, danach je einen Zweig Rosmarin anlegen und mit Bauchspeck rundum einwickeln.
  3. Am Grill (bzw. 200 °C im Backofen) etwa 10–15 Minuten rundum knusprig braten.
  4. Knoblauch fein hacken und mit der weichen Butter und etwas Salz verrühren. Die fertigen gegrillten Speck-Maiskolben damit außen einpinseln und servieren.

Tipp

Servieren Sie die gegrillten Speck-Maiskolben als Grillbeilage.

  • Gemüse
  • Sommer
  • Beilage
  • Gegrillt

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Kommentare (6)

  • franziska 1 · 31.05.2021

    schmeckt vorzüglich

  • marwin · 08.03.2021

    ich glaube auch, dass man den Mais vorkochen muss

  • cp611 · 02.11.2016

    Ja unbedingt, sonst müssen die sicherlich 3h auf den Grill!

  • ingridS · 30.05.2016

    Der Speck lässt den Kolben schön saftig werden, sodass man nachher eigentlich gar keine Butter mehr benötigt.

  • Moles · 30.05.2016

    also meiner Meinung nach MUSS man die Maiskolben unbedingt vorkochen, sonst sind sie total hart!

  • zuckersüß · 17.04.2016

    Waren wirklich sehr gut