Gegrilltes Vollkornbrot mit Tomaten und Ziegenfrischkäse
Dieses einfache, aber köstliche Rezept eignet sich perfekt als Grillbeilage oder sommerliche Vorspeise.
Zutaten
Zubereitung
- Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Mit den restlichen Zutaten marinieren.
- Vollkornbrot in nicht zu dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl bepinseln und in einer Pfanne oder im Backrohr (oder auf dem Grill) knusprig braten.
- Tomaten auf die Brotscheiben legen, Ziegenfrischkäse in Stücke zupfen und darüber verteilen.
- Mit Thymianblättern bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Tipp
Dieses Rezept ist eine herrliche Grillbeilage oder Vorspeise.