Gekochter Selchroller

  • 2,9 (66 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Nina Dusek
  • 12.04.2023
Egal ob warm oder kalt, ein Selchroller ist ein echtes Schmankerl!

Zutaten

Zubereitung

  1. Zunächst Wasser in einem Topf mit den Gewürzen aufkochen und den Selchroller darin da. 1 1/2 Std. langsam, leicht wallend weich kochen.
  2. Herausnehmen, aus dem Netz lösen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
  3. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und servieren.

Tipp

Zum Selchroller passen am besten Sauerkraut und Serviettenknödel, aber auch Erdäpfelpüree mit Röstzwiebeln. Reste können z. B. zu Schinkenfleckerl verarbeitet werden oder kalt, dünn aufgeschnitten zur Jause!

  • Preiswerte Küche
  • Österreich
  • Hauptspeise
  • Schweinefleisch
  • Passt immer!

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Kommentare (10)

  • marwin · 09.02.2020

    schmeckt immer wieder sehr gut

  • hmjW10 · 23.11.2016

    Braucht man wirklich ein Rezept um einen Selchroller zu kochen?

  • eva-maria2511 · 13.09.2015

    LECKER

  • monic · 27.04.2015

    ich kaufe das Fleisch beim Fleischer und zwar ein Nusserl

  • Xanadu7100 · 04.04.2015

    Schmeckt immer sehr gut.

  • minikatze · 04.04.2015

    Sehr gut!

  • Helmuth1 · 24.02.2015

    Ich nehme Selchschopf(ist saftiger) und mache Griesknödel, Rahmkren und Sauerkraut dazu.

  • mirandaly · 11.02.2015

    ein Klassiker, am liebsten mit Kraut und Serviettenknödel, wie auf dem Foto !

  • Ullipipsi · 05.01.2015

    super

  • mai83 · 23.07.2014

    Schmeckt und ist einfach zuzubereiten