Gelee-Erdbeeren

Name: Gelee-Erdbeeren
Yield: 6
Ingredients: 1 l Weißwein; 150 g Kristallzucker; 1 Stk Zitronenschale; 2 Pkg Gelatine; 1 Stk Zitronensaft; 5 EL Orangenlikör; 1 kg Erdbeeren; 250 ml Schlagobers

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Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 6
01.10.2024

Zutaten

1 l Weißwein

150 g Kristallzucker

1 Stk Zitronenschale

2 Pkg Gelatine

1 Stk Zitronensaft

5 EL Orangenlikör

1 kg Erdbeeren

250 ml Schlagobers

Zubereitung

Weißwein mit Kristallzucker und Zitronenschale aufkochen. Gelatine auflösen und mit Zitronensaft zur Weinmischung rühren. Durch ein Sieb gießen und mit Orangenlikör abschmecken. Das Gelee so lange kalt stellen, bis es kühl, aber nicht fest ist. Erdbeeren waschen und halbieren. Mit den Schnittflächen nach unten in flache Glasschalen legen. Das Gelee gleichmäßig über die Erdbeeren verteilen. Einige Stunden kalt stellen. Mit Schlagobers verziert servieren.